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オジンオ旋風??
６月某日 今日は食べ物...いや、おつまみの話。 最近弘大系ミュージシャンの間で話題になっているのが、“オジンオ・トンチム”なるモノ。 何かというと...イカ(編註:韓国語で"オジンオ")を一匹丸ごと輪切りにし、内蔵や墨をそのままの状態で煮込む。 内蔵や墨のうまみが染込み、実に旨いのです。 音楽友達と会った時、“オジンオ・トンチムで一杯やろう”と誘うと、“あぁ!!あの噂の!!”と言われることが多い。かのユン氏（ユン・ドヒョン氏）も一緒に呑みに行った際、“これが噂のヤツかぁ...”としみじみ眺めていたのが印象的でした。 先日の“アジア・ロックフェス”の打ち上げのマムリ（“仕上げ”の意味）をこのトンチムで締めました。 ７月５日のEVERY SINGLE DAYのサムジ・スペースにトゥゴウン・カムジャはゲスト出演いたしますが... やはり、マムリはこのトンチムで...と思っております。 |
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長谷川陽平 |
